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Geschichte Met

Met, auch Honigwein genannt – gilt als eines der ältesten alkoholischen Getränke der Welt. Schon lange bevor Bier und Traubenwein hergestellt wurden, entdeckten Menschen, dass Honig in Wasser gelöst und natürlich vergoren ein wohlschmeckendes, berauschendes Getränk ergibt. Die ältesten Funde von Honigwein stammen aus China (ca. 7000 v. Chr.), aber auch aus Afrika und Europa gibt es frühe Belege.

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Honig mit Haltung

Mit Ruhe und Respekt begleiten wir unsere Bienenvölker durch das Jahr. Besonders acht geben wir bei der Pflege der Waben und selbstverständlich bei der Ernte des Honigs. Um unsere Bienen vor der Varroa-Milbe zu schützen, verwenden wir ausschließlich organische Säuren wie etwa Ameisensäure.
So stellen wir eine konsequent biologische Völkerführung sicher und gewinnen Honig in seiner reinsten Form, naturbelassen, unverfälscht und voller Charakter.

Ehrliche Handarbeit

Unser Honig wird sorgfältig in Handarbeit und unter höchsten Hygienestandards verarbeitet. Wir seihen ihn nur so weit, dass kleine Wachsteilchen entfernt werden, verzichten aber bewusst auf industrielle Feinstfilterung. Flüssiger Honig der mit der Zeit kandiert, untersteicht demnach unsere natürliche Verarbeitung und spricht für gute Qualität.

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100% Natürlich

Echter Honig, unverarbeitet und ohne Zusätze, so wie die Natur ihn schenkt

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Pestizidfrei & rein

Honig in seiner reinsten Form, frei von Pestiziden, Chemikalien und künstlichen Stoffen

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Nachhaltig

Schonende Imkerei, kurze Wege und Verantwortung für Bienen, Natur und Umwelt